منتديات ابناء العراق الصابر


منتديــــــــــــــــــــــــات أبنـــــــــــاء العــــــــــــــــــــــــراق الصــــــــــــــــــــــــــــــابر / منتديات عامة متنوعة علمية ثقافية ترفيهية
 
الرئيسيةبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دجاج مشوي مع السلطه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كتكوتة
عضو جديد ( مع التفدير )
عضو جديد ( مع التفدير )


عدد الرسائل : 18
العمر : 38
نقاط : 36
تاريخ التسجيل : 18/08/2009

مُساهمةموضوع: دجاج مشوي مع السلطه   الخميس أغسطس 27, 2009 8:28 am

المقادير والطريقه مع بعض:


بهارات منوعه (فلفل _ملح _فلفل احمر_ثوم ناشف ومطحون _قرفه _هيل _ماجي ابيض_بهارات مشكله_كركم) كلها تكون ناعمه


دجاجه مغسوله ومنظفه

نتبل الدجاج بالبهارات والملح



ونلفه بنايلو وندخله الثلاجه لمدة ساعه او اقل



بعد ماتتبل الدجاجه ونطلعها من الثلاجه نحط عليها هالخلطه وهنا سر اللمعه
(زبده وعسل)



نضع بمقلى ربع اصبع زبده ونذوبه



بعد المقلى عن النار ونضيفله نص ملعقه صغيره عسل



وهنا بعد ماذا العسل



نجهز صينية الفرن ونلفها بقصدير ونحط الدجاج فيها ونصب خلطة العسل عليها



وندخلها الفرن ونشعل النار على تحت ونتركها لمدة ساعه ونصف او اقل



رز مغسول ومنقع بماء حار
بهارات (بهارات عدله_بهار مشكل_ملح_ماجي ابيض_مستكه_فلفل اخضر)
ماء مغلي



نضع زيت بالقدر ونحميه ونضيف المستكه عليه الافضل ماتكثرونها لانه تعطي مراره




نضيف البهارات العدله ونقصر النار حتى ماتحترق بعدين نضيف الرز ونطول النار ونحركه
وبالاخير نضيف باقي البهارات ونستمر بتحريكه



ونضيف المي المغلي ونتركه لحد مايتشرب مويته ونقصر عليه



نسوي الخلطة (بصل _زبيب_جزر_سمنه_هيل يعطي ريحه للرز)
نسكر على الرز ونضيف الكشنه فوقه ونتركها 10 دقايق





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العراقي
صاحب السمو / المشرف العام ( ادارة المنتدى )
avatar

التحصيل الدراسي : دبلوم اتصالات
الوظيفة : اعلامي
الهواية : النت
ذكر عدد الرسائل : 261
العمر : 39
الموقع : www.iraqson.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : اعلامي
نقاط : 485
تاريخ التسجيل : 23/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي مع السلطه   الجمعة أغسطس 28, 2009 9:14 am

موضوع جميل وعجبتني فكرة وضع الزبدة والعسل عليها
شكرا جزيلاً
cheers cheers cheers

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
دجاج مشوي مع السلطه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ابناء العراق الصابر :: منتديات ابناء العراق الصابر :: الاقسام الأسرية :: قسم المطبخ والأكلات-
انتقل الى: