منتديات ابناء العراق الصابر


منتديــــــــــــــــــــــــات أبنـــــــــــاء العــــــــــــــــــــــــراق الصــــــــــــــــــــــــــــــابر / منتديات عامة متنوعة علمية ثقافية ترفيهية
 
الرئيسيةبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احلى رز مع الدجاج المحمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نورا
سمو مشرفة قسم المرأة والمطبخ
avatar

التحصيل الدراسي : دبلوم معهد معلمات
الوظيفة : معلمة
الهواية : المراسلة
انثى عدد الرسائل : 123
العمر : 32
نقاط : 254
تاريخ التسجيل : 24/06/2009

مُساهمةموضوع: احلى رز مع الدجاج المحمر   السبت يوليو 04, 2009 6:01 am

واليوم حبيت افيدكم بطريقتي المعتمدة للرز



طريقته ســـــــــــهلة وســــــــريعة ولذيــــــــــــــــــــــــــ ـــــــذة ورهيـــــــــــــــــــــبة



نبدأ التحضير



1/ نظفي الدجاج بدون نزع الجلد



2/ انقعي الرز



3/ حضري مقادير التتبيل للدجاج :



صلصة طماطم + خل + ملح + بهارات + ثوم + ملعقة زيت







واخلطيها مع بعض





بعدين ادهني بها الدجاج وضعي الدجاج على الشبك دائري بحجم قدر الضغط






ضعي كوب ماء في قدر الضغط ثم ضعي شبك الدجاج في القدر بحيث مايلمس الماء



وتقدري ترشي فوق الدجاج بصل وثوم مجفف للنكهة







اقفلي الغطاء باحكام وضعية على نار متوسطة " ساعة إلا ربع "






بعدين نبدأ في تحضير الرز



ضعي نصف بصلة والزيت مع فصين ثوم في القدر







بعد ما تذبل ضعي الرز وقلبية دقيقتين






ثم ضعي البهارات الحبوب " هيل + قرنفل + اعواد قرفة "







قلبيها ثم صبي الماء الحار بحيث يغطي الرز فقط بدون ما يكون كتير بزيادة



واضبطي الملح



وضعي فوق الرز " جزر مبشور خشن + زبيب + قرن فلفل "






واقفلي القدر باحكام لمدة ربع ساعة على نار هادئه جداً







وبعد ربع ساعة افتحي القدر







واغرفي الوجة " الزبيب + الجزر + الفلفل" في صحن صغير






ثم اغرفي الرز في صحن التقديم ورشي فوقه الزبيب والجزر






بعدين افتحي قدر الدجاج وقدمية في صحن اخر



وللزينة ضعي بصل مقلي على وجة الصحن ومكسرات لو حبيتي







وقدميهم على المائدة " وبالعافية "
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العراقي
صاحب السمو / المشرف العام ( ادارة المنتدى )
avatar

التحصيل الدراسي : دبلوم اتصالات
الوظيفة : اعلامي
الهواية : النت
ذكر عدد الرسائل : 261
العمر : 39
الموقع : www.iraqson.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : اعلامي
نقاط : 485
تاريخ التسجيل : 23/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: احلى رز مع الدجاج المحمر   الإثنين يوليو 20, 2009 3:24 am

سلمت يداك وننتظر منك المزيد وخصوصا ونحن على ابواب شهر رمضان الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نورا
سمو مشرفة قسم المرأة والمطبخ
avatar

التحصيل الدراسي : دبلوم معهد معلمات
الوظيفة : معلمة
الهواية : المراسلة
انثى عدد الرسائل : 123
العمر : 32
نقاط : 254
تاريخ التسجيل : 24/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: احلى رز مع الدجاج المحمر   الجمعة سبتمبر 18, 2009 1:55 am


_________________
احب الحياة ---- بحلوها --- ومرها
دعونـــــــــــــــا ----- نعيش بسلام


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
احلى رز مع الدجاج المحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ابناء العراق الصابر :: منتديات ابناء العراق الصابر :: الاقسام الأسرية :: قسم المطبخ والأكلات-
انتقل الى: