هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديــــــــــــــــــــــــات أبنـــــــــــاء العــــــــــــــــــــــــراق الصــــــــــــــــــــــــــــــابر / منتديات عامة متنوعة علمية ثقافية ترفيهية
التحصيل الدراسي : طالبة في جامعة بغداد الهواية : الفن عدد الرسائل : 22 العمر : 36 نقاط : 38 تاريخ التسجيل : 24/09/2009
موضوع: معجنات رائعة الجمعة أكتوبر 23, 2009 2:19 am
معجنات باشكال رائعة بالخطوات المصورة
المقادير
كيلو طحين 2 ملاعق كبار خميره ملعقه صغيره بكن بودر رشة ملح رشة سكر 3 ملاعق سمنه او نصف كاس زيت حسب الرغبه انا احيانا استعمل كمان نصف كاس زبده حسب الموجود 2 كاس ماء كاس حليب بيضه الطريقه اول شي نضع المواد الجافه معا ما عدا الخميره و3 كسات من الطحين على جنب منسخن الحليب شوي على النار ومن ثم نضع عليه الخميره ونتركها حتى تتفاعل بعدها نضع الحليب على خليط النواشف ونخلط جيدا نضع بعده الزبده او الزيت او السمن حسب الرغبه ونقلب جيدا نضع باقي الطحين ونعجن جيدا
ملاحظه مهمه للعجينه يجب على الاقل عجنها حوالي 20 دقيقه حتى تصبح ملساء ولا تلصق نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر حوالي ساعه من ثم نقطعها
الحشوات حسب الرغبه انا اخترت مثل ما رح يبين عندكم بصوره على فكره هاي الطريقه هي نفسها طريقة السنمون لكن ثيفي شوي ملح ازيد علشان ما تكون العجينه مالها طعم
اخليكم مع الصور
هون لفيتها لف وسويتها كور صغيره
soso عضو جيد ( مع التقدير )
عدد الرسائل : 72 العمر : 34 نقاط : 137 تاريخ التسجيل : 03/07/2009
موضوع: رد: معجنات رائعة الجمعة أكتوبر 23, 2009 6:44 am