الباذنجان المقلى بالخل والثوم

الباذنجان المقلى بالخل والثوم

المقادير :- نصف كيلو بذنجان يقشر ويقطع
6فصوص ثوم 3ملاعق خل
الطريقة يقشر البذنجان ويقطع حلقات ويرش عليه ملح لكى ينخاص من الماء.

يقدح الزيت ويحمر فيه البذنجان من الجهتين وينشل ويوضع على ورق نظيف لامتصاص الزيت
يرص ويحمر الثوم حتى يأحذ اللون الذهبى ويوضع فوقه الخل يغلى ثم يصب فوق البذنجات وبالهنا والشفا

[b]
[b]الله الله شكد نفسك طيبة بالاكل
الريحة الطيبة وصلت ليمنا

مشكورة على الموضوع الجميل
[/b]

[/b]